なるほど、ひょっとしたら
これから飲食店を始める！
って人には
ちょうどいいかもしれませんね。

この少しコンパクト目なホテルの

おしゃれな雰囲気の一階に

カウンターメインのカフェ。

今風の雰囲気のいいカフェですよね。

渋めなカウンターに
清潔感のあるタイル張り。

差し込む光の感じもいいですね。

このカフェ施設は
先程来御案内のように
ホテルの１階にあって、
つまり隣にはフロントとロビー。

トイレなんかは
ホテルのを共用なので、
相当雰囲気の良いこの感じ。

その他共用部分の使用は
「相談」となっているのですが
ロビーにはこれまた雰囲気の良いソファが。

ここも飲食スペースとして相談できて
ランチだけでなくパブ営業も可能なら
なかなか売り上げられそう。

あ、パブ営業は22時までで、
宿泊客のための朝ごはん対応も必須だそう。
ただ、モーニング営業の縛りはないので、
ひょっとしたら予め準備しておく
セルフスタイルでも行けるのかも。

朝から夜22時まで通し営業で
ワンオペとかだと
体持たないですからね。

色々相談しながら
宿泊実績的なのも全部含めて聞いてみて
それからでしょうね。

まぁ立地的には
大江戸線の両国駅徒歩2分という
かなりの好立地なので
営業的には心配無いでしょう。


ちなみにキッチンは相当な実力派。

この造作や機器をそのまま利用可能。

なるほどお得。

そしてかなり本格的な調理も可能なので

カフェとかレストランを始める前の
腕試し期間にはとても良いかも。


どうですか？
初期費用少なめで、
ここから始める
あなたのオーナーシェフ人生。

また違った道が開けるかもですよ。

あ、店舗名だけは
現屋号を引き継ぐ必要があるそうで、
そこの趣味も合うなら
グッとやる気でるでしょうね。