そうは言いつつカフェ以外も最高！
情報出典元からは、ウッドデッキを活かした
オープンカフェならぬオープンSUSHIを！と
なかなか鋭角なアイデアが出ていましたが、
私はこの間取りを見て、
うん、うどん屋だろう！？と。

そう思うのはなぜか？

まず、
うどんをさっくり食べたいだけの人は、
この一枚板で出来たカウンターで
うどんをすすり、
お稲荷さんや天ぷらを食べ、
さっと席を立つ。

お子さん連れなんかで
のんびりうどんを食べたい人は
この一階のスペースでゆっくりと。

窓の外の緑の景色も良いですしね。

縁側席なんかも喜ばれるかも。
デザートにかき氷とか出したいですね。

特に小さなお子様がいらっしゃる場合は
奥の和室を優先的にご利用いただくとか、
色々使い分ける方法がありそう。

そして二階は
団体様のご予約に併せて。
左右それぞれで貸切対応で。

予約ない時は解放して、
このベランダも満喫してもらって！

ちょっと暑い日に冷たいうどんをね、
ズズズとすすってそりゃぁ幸せ。
ちょっと寒い日には暖かいうどん。
これまたハフハフズズズと…。
お子さんの事とか気兼ねなく食べて欲しい。
そういう元気なお店が似合いそう。

でね、うどんをオス理由はもう一つ。

なんてたってここは九州福岡。
最近は認知度上がりましたが、
ラーメンだけにとどまらず
うどんが大人気。
そしてラーメンではない理由が、
「匂いの強い業種のテナントさんだけは不可」
という条件。
ほら、とんこつラーメンって
なかなかインパクトある匂いでしょう？

という事で、
うどんをウリにした
お子さんづれがのんびり出来る
育児レストランって感じが最高じゃない？
っていうのが
私の勝手なご提案。
（市内以外そんなにうどん食べない？）

その内容ならきっと
少しの補強でこのキッチン設備で対応可能

茹でガマは欲しいでしょうけど。

それで幸いにもトイレは広いし

レトロで可愛いお風呂もついてる。

いざという時には
さっと洗える気軽さが嬉しいはず。

駐車場も数台分は止められそうだから、
ご近所さんのお子さんづれのママ会や、
ちょっと離れた所から
ご友人が遊びに来てくれた時とかに
めっちゃ嬉しい存在！

ね！
フルに使うとなるとそんな感じで、
もちろん、
住居部分を残すなら色々考えれる！
客席を
カウンターのところだけにするか、
一階二階を住居にするか？も可能！

色々出来そうなこの物件、
オープンSUSHIや、
うどん育児レストランもいいですが、
それ以外にもより最適なイメージが湧いたなら
ぜひどうでしょう？！