案外、街の魅力って 「近くに素敵なカフェがあるかどうか」 なんて、 ごくシンプルなことかもしれません。

素敵といってもいろいろありますが、 自分がお客さんとしてではなく、 オーナーとして 珈琲の美味しいカフェを開き、 街の人々が交流できる場所をつくれたら.. 単なる妄想でも そう思ったこと、ありませんか。 私は…あります。

ここはOneTableという名前のカフェ。 曜日ごとに店主が変わる 曜日貸しのテナントだから、 初めてのカフェを 開業することが不安な人でも、 思い切って一歩踏み出すことが出来ます。

2年間の契約を目安に、 OneTableさんを卒業した方々の中には 周辺エリアでご自身のお店を 立ち上げることが増えているそう。 ここでのカフェ店主の経験が、 街づくりにも繋がっていくのですね。

他の曜日にやって来るカフェの常連さんが 自分が店主を務める曜日にも 通ってくれるようになる。 そうして輪が広がっていくのって楽しそう。

カウンター席は 紺色の塗装とナチュラルな木の 組み合わせが素敵。 いつもの席で 「今日はいい天気ですね」なんて 軽くお話ししたりするのでしょうか。

テーブル席は２人掛けのものが５脚。 白い壁とコンクリの床で カウンター席とはまた異なる ギャラリーのような印象。

キッチンの設備はもちろん、 食器も使用可能。 合計で６くちのコンロに ガスオーブン、冷蔵、冷凍庫など 一通りのものが最初から揃っているのは きっとすごく助かるはず。

珈琲を淹れるのに ぴったりなスペースも。 OneTableさんでの出店には 珈琲をお出しすることが必須なので、 美味しく淹れることの出来る方は 大歓迎だそうですよ。

どんなオーナーさんが どういうお店をしているのか、 気になりますよね。 掲載元のomusubi不動産さんの リンク先を覗いてみると、 珈琲と日本酒とワインのお店だったり スイーツアトリエに 夜にお腹いっぱいになれそうな食堂… どれも本当においしそう。

自分ならどんなお料理をお出しするか 考えるだけでワクワクします。

千葉県松戸市八柱エリア、 日本の道百選のひとつ 「常盤平さくら通り」沿いにある OneTableさん。 道の名前にあるように、 春は桜が綺麗なんですね。

現在、募集しているのは 金曜の日中と、 月曜〜金曜の夜。

出店時のご年齢など 諸条件があるそうなのですが OneTableさんのコンセプトに共感できる方、 街への貢献に応じて 相談が可能とのことですので 気になる方は お問い合わせしてみてくださいね。

将来自分のお店を開きたいとお考えの方、 この街で曜日貸しのテナントから 一歩踏み出してみてはいかが。