![](https://photo.roomhub.jp/media/2/10981386239017490809.jpeg)
その積み重ねを感じながら、今日もここでコーヒーを。(石川県金沢市70㎡の賃貸物件)
継業案件ではないのですが、 それでも、この空間を引き継いで 可能な限りお客さんも引き継いで。 地元で愛され続ける喫茶店文化を 継承してくれる方が、 この物件と出会ってくれたら。
良い具合の光、
良い経年を感じさせるカウンター、
ここで積み重なったであろう良い時間。
誰かとの、あの人との思い出。
その積み重ねを感じながら、 今日もここでコーヒーを。
◇ ◇ ◇
少し話は逸れるのですが、 大阪に水鯨さんという喫茶店があって、 思い出していました。
「私たちは、喫茶店を 日本の大切な文化財だと考えています」。
HPの書き出しにそう綴る水鯨は、 金沢の名物純喫茶だった『禁煙室』を 大阪の築古の物件に移築して作った店。
その移転先の築古の物件を 物件ファンでも以前 ご紹介させていただいていたり、 今回の物件がまたもや金沢だったりで、 少なからずのご縁も感じていて… できればここもそうなってほしいな、と。
◇ ◇ ◇
物件の紹介に戻りまして、こちらは外観。
しかも居抜き度合いがかなり高くて インテリアだけでなく、 趣あるアンティーク家具から 食器や厨房器具、コーヒーミルまでも 多くのものを引き継げると。
ちょっと…いや、 かなり期待値上がりますよね?
コーヒーの提供だけでなく
軽食も、というか
普段使いなら問題なくできそうなキッチン。
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